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羊肉

介   紹:
我國主要飼養山羊和綿羊。
品   種:
我國著名品種有:內蒙蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、錫林郭勒羊、海南東山羊、四川南江黃羊、小尾寒羊等。
文   化:
羊在古代是祭品,與中華文明有著深遠淵源,影響到文字、飲食、禮儀、美學。漢字中的美、善、祥、群、鮮等均與羊有關。漢代許慎的《說文解字》解釋:"美,甘也,從羊從大"
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